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PRODUIT TYPIQUES
 
J'huile extravergine d'olive LA TOUR
On pe trouve de differentes qualités d'huile extravergine d'olive. L'huile produite par l'exploitation agricole ZITO est une huile légère avec un parfum intense, fruité. L'huile ne vient pas de filtrat mais il est fait décanter en récipients d'acier et il présèrve ainsi toutes ses propriétés. Il vient de trois types d'olive: le ?Biancolilla?, en grande quantité, le ?Girasola? et le ?Nocillara?, combinaison qu'il permet d'obtenir une huile excellente. Les olives viennent encore aujourd'hui récoltes a main, elles viennent molites à froid dans le tour de 24 heures.
 
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